Ερώτηση έχει κατατεθεί στην Ελληνική Βουλή από τον Κυριάκο Βελόπουλο, Πρόεδρο της “Ελληνικής Λύσης”, με Αριθμό Πρωτοκόλλου 8012/02-09-2026 σχετικά με το θέμα «Άμεση ανάγκη ουσιαστικής στήριξης των επιχειρήσεων εστίασης απέναντι στο αυξημένο λειτουργικό και φορολογικό κόστος».
Τα ερωτήματα που τίθενται στην σχετική Κοινοβουλευτική Ερώτηση, βασικά διαμορφώθηκαν από τις θέσεις που ανέπτυξε ο Καθηγητής Αλέξανδρος Παπαχατζής, Πρόεδρος της Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, με την ιδιότητα του Τομεάρχη Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων της “Ελληνικής Λύσης – Κυριάκος Βελόπουλος”, ως Εκπρόσωπος του κόμματος και Ομιλητής στο πάνελ της συζήτησης “Εστίαση 360”, με τη συμμετοχή εκπροσώπων της Εστίασης, θεσμικών και πολιτικών φορέων, που πραγματοποιήθηκε στην Λάρισα το απόγευμα της Δευτέρας 31 Αυγούστου.
Ακολουθεί η Ερώτηση:
ΕΡΩΤΗΣΗ
Θεσσαλονίκη, 02/09/2026
Του Βελόπουλου Κυριάκου, Προέδρου του Κόμματος, Βουλευτή Β3′ Νότιου Τομέα Αθηνών
ΠΡΟΣ: Τον κ. Υπουργό Ανάπτυξης
Την κ. Υπουργό Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης
Την κ. Υπουργό Πολιτισμού Τον κ. Υπουργό Εσωτερικών
ΘΕΜΑ: «Άμεση ανάγκη ουσιαστικής στήριξης των επιχειρήσεων εστίασης απέναντι στο αυξημένο λειτουργικό και φορολογικό κόστος»
Κυρίες, κύριοι Υπουργοί,
Συμφώνως ενημέρωσής μας, σε πρόσφατη εκδήλωση στη Λάρισα (31.08.2026), στο πλαίσιο της πανελλαδικής πρωτοβουλίας «Εστίαση 360°» της ΠΟΕΣΕ (Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων) με συμμετοχή εκπροσώπων της εστίασης, θεσμικών και πολιτικών φορέων, στο επίκεντρο αυτής βρέθηκαν τα σοβαρά και συσσωρευμένα προβλήματα τα οποία αντιμετωπίζουν καθημερινά οι επαγγελματίες του κλάδου και η επόμενη μέρα του κλάδου της εστίασης. Κατέθεσαν οι ως άνω τις θέσεις και τις προτάσεις τους, αναζητώντας λύσεις που θα μπορούσαν να δώσουν «ανάσα» στις επιχειρήσεις εστίασης και να διαμορφώσουν ένα πιο βιώσιμο περιβάλλον για τον κλάδο. Ιδιαίτερη αναφορά έγινε σε ζητήματα που θα πρέπει να αντιμετωπιστούν στο πλαίσιο μιας συνολικής πολιτικής μείωσης του λειτουργικού κόστους της εστίασης και σε παρεμβάσεις υποστήριξης της βιωσιμότητας των επιχειρήσεων και απασχόλησης στον κλάδο της εστίασης, όπως:
1) στην μεσοσταθμικά κατά 40% την τελευταία διετία αύξηση του κόστους λειτουργίας και την απορρόφηση των αυξήσεων της τάξεως του 15% από τις επιχειρήσεις (σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ)-αυτό περιορίζει τη βιωσιμότητά τους και δεν δύναται πλέον να απορροφηθεί από τις επιχειρήσεις (αυξημένο ενεργειακό κόστος, κόστος πρώτων υλών και πληθωριστικές πιέσεις).
2) Στην ανάγκη επανεξέτασης του φορολογικού καθεστώτος του κλάδου και ειδικότερα του συντελεστή ΦΠΑ στην εστίαση – υπερφορολόγηση, ένα από τα σημαντικότερα εμπόδια για την επιχειρηματική δραστηριότητα.
3) Στη σημαντική αύξηση του δημοτικού φόρου/τέλη και στις χρεώσεις για την ανάπτυξη τραπεζοκαθισμάτων σε κοινόχρηστους χώρους.
4) Στην απουσία συλλογικών συμβάσεων εργασίας.
5) Στην έλλειψη εξειδικευμένου και επαρκούς εργατικού δυναμικού.
6) Στις δυσκολίες κάλυψης των υφιστάμενων οφειλών και ρυθμίσεων- ανάγκη θέσπισης αποτελεσματικού πλαισίου προστασίας των επαγγελματιών που αντιμετωπίζουν συσσωρευμένες οφειλές, καθώς και ενός πραγματικού μηχανισμού «δεύτερης ευκαιρίας».
7) Στη μειωμένη αγοραστική δύναμη των πολιτών, η οποία επηρεάζει άμεσα τον κύκλο εργασιών των επιχειρήσεων εστίασης.
8) Στο ζήτημα των φιλοδωρημάτων, των οποίων η φορολογική και ασφαλιστική μεταχείριση δημιουργεί πρόσθετες δυσχέρειες σε εργαζομένους και θα πρέπει να καταργηθεί.
9) Στην αδήριτη ανάγκη διασφάλισης ουσιαστικής ισορροπίας μεταξύ της προστασίας των πνευματικών και συγγενικών δικαιωμάτων και της εύρυθμης λειτουργίας του κλάδου της εστίασης – αθέμιτες πρακτικές οργανισμών συλλογικής διαχείρισης πνευματικών και συγγενικών δικαιωμάτων εις βάρος της εστίασης και διασκέδασης και κατ’ επανάληψη υπέρογκες επιβαρύνσεις με πλασματικές και μη επαρκώς τεκμηριωμένες οικονομικές αξιώσεις – λόγω κατ’ επίφαση μη αδειοδοτημένης δημόσιας εκτέλεσης μουσικής, και δη δίχως προηγούμενη νόμιμη σύνταξη έκθεσης ελέγχου ή διαπίστωσης παράβασης με τη σύμπραξη αρμόδιας αρχής και δίχως επαρκή αποδεικτικά στοιχεία ως προς το χρονικό διάστημα για το οποίο απαιτούνται αποζημιώσεις – και επαναλαμβανόμενες εξώδικες οχλήσεις, αγωγές και ποινικές διώξεις, ιδίως όταν οι σχετικές αξιώσεις στηρίζονται σε καταχρηστική ερμηνεία του άρθρου 7 παρ. 2 του Ν. 4481/2017 περί δειγματοληπτικής αναφοράς έργων, η οποία σύμφωνα με τη Νομολογία, δεν δύναται να λειτουργεί ως τεκμήριο γενικευμένης και διαχρονικής παραβίασης. Παράλληλα, επισημάνθηκε ο διαρκώς αυξανόμενος κίνδυνος διακοπής της δραστηριότητάς τους, καθώς τα ανωτέρω προβλήματα δημιουργούν ένα ιδιαίτερα δυσμενές περιβάλλον για τη λειτουργία των επιχειρήσεων, πολλές εκ των οποίων οδηγούνται σε λουκέτο, με άμεση επίδραση στο ασφαλιστικό και συνταξιοδοτικό σύστημα.
Δεδομένου ότι η εστίαση αποτελεί σημαντικό τμήμα της μικρομεσαίας επιχειρηματικότητας και της τουριστικής και τοπικής οικονομίας, η διασφάλιση της βιωσιμότητάς της έχει ευρύτερη οικονομική και κοινωνική σημασία, καλούν οι ανωτέρω την Κυβέρνηση να καταγράψει τα προβλήματα του κλάδου και να προβεί στην υλοποίηση των σχετικών δεσμεύσεων για ενιαίο συντελεστή ΦΠΑ 13% στην εστίαση, αλλά και στην επίλυση των ως άνω ζητημάτων.
Με δεδομένα όλα τα παραπάνω,
Ερωτώνται οι κ.κ. Υπουργοί:
Προτίθεσθε: (1) να προβείτε στη διαμόρφωση ενός συνολικού, μακροπρόθεσμου σχεδίου βιωσιμότητας και ανάπτυξης του κλάδου της εστίασης και σε συγκεκριμένες παρεμβάσεις για τη μείωση του συνολικού φορολογικού και λειτουργικού κόστους των επιχειρήσεων εστίασης, (2) να υλοποιήσετε τις σχετικές δεσμεύσεις για ενιαίο συντελεστή ΦΠΑ 13% στην εστίαση και (3) να επιλύσετε όσα εκ των άνω ζητημάτων άπτονται των αρμοδιοτήτων του Υπουργείου σας;
Ο ερωτών Βουλευτής
ΒΕΛΟΠΟΥΛΟΣ ΚΥΡΙΑΚΟΣ